大陆人去香港打工，如果是建筑类工作，需要办理以下手续：

申请香港特别行政区的工作签证。这需要您的雇主在香港雇佣您，并在香港政府劳工处提交申请。

持有有效的护照和港澳通行证入境香港。

与雇主签订正式的工作合同，并获得雇主的雇佣证明。这些文件是申请工作签证的必备材料。

根据具体情况，可能还需要提供其他证明文件，如教育背景证明、工作经验证明等。具体的证件和手续要求可能会因个人情况和工作性质的不同而有所差异。

另外，需要查体，具体时间和要求请咨询雇主或相关部门。

建议您在具体办理前，咨询相关部门或雇主，了解最新的政策和要求。